先准备水果与工具
选用没有破损的柠檬，并查看包装说明，尤其是打算使用外皮时。切开或刨皮前，用流动清水清洗水果，即使只取果汁也一样。美国食品药品监督管理局（FDA）建议用清水清洗新鲜果蔬，不使用肥皂或洗涤剂。擦干水果，准备干净的砧板、刀和刨丝器。
如果标签注明果皮不宜食用，就不要把它加入花草茶。清洗不能代替生产商的使用说明。削皮或刨皮时让手指远离刀刃；水果小到难以握稳时，就停止操作。通常先取外皮、再挤果汁，比挤汁后处理外皮更方便。
用果汁调酸味，外皮单独尝试
先向泡好的茶中加入几滴柠檬汁，搅匀，等温度适合入口后再尝。然后决定是否继续添加。不同配方没有通用用量：果味花草茶本身可能已经偏酸，清淡的草本香气也可能被柠檬盖住。
尝试外皮时，取一小条薄薄的黄色表层，尽量避开下面的白色部分。美国国家心肺血液研究所（NHLBI）的烹饪指南指出，白色内层有苦味。可把外皮放进方便取出的滤网中。不要按相同体积把果汁换成外皮，而应分别观察香气和味道的变化。
先比较两杯，再调整整壶
按产品说明冲泡基础花草茶，并取出泡过的原料。把茶分入两个相近的杯子，一杯保持原样，另一杯只加果汁或只加外皮。比较香气、酸味，以及是否仍能辨认主要原料。这是供你自行尝试的方法，并非对某款配方的实测结论。
如果柠檬盖住了原本的香气，可将一部分调味后的茶与未加配料的茶混合，再尝一次。不要马上加糖或其他香料，否则难以分辨变化来自哪里。记下产品名称、所用柠檬形式和个人感受。下次冲泡时，再把喜欢的做法用于更大的一份。
口味不同，就把切片分开放
切片便于上桌，但同时含有果肉、外皮和白色内层。去掉籽后，让每个人自己决定是否放进杯中。如果想更好地控制风味，可以用小壶盛放柠檬汁，另备处理好的外皮，而不是直接向共用茶壶中加入柠檬。
如果已经不喜欢当前的味道，就不必为了装饰把配料一直留在杯里。取出外皮或切片，并记下下次准备调整的地方。本指南讨论的是为泡好的花草茶调味，不公开 Club 配方的比例，也不承诺健康功效。原料名称与更多灵感可在 Napar 的公开植物图鉴中查找。
常见问题
柠檬汁和外皮可以互相替代吗？
没有固定的换算方式。果汁便于调整酸味；尝试外皮则更容易关注柑橘香气与可能出现的苦味。分别添加，才能了解各自的影响。
只用果汁，也需要清洗柠檬吗？
需要。切开前用流动清水清洗。FDA 建议，即使不吃果皮也要清洗水果。不要用肥皂或洗涤剂清洗柠檬。
科普与饮食内容，不能确认野生植物的可食用性，也不用于指导治疗。
