Escaramujo

Partes utilizadas en cocina

Escaramujos secos limpios, sin pelos irritantes ni semillas.

Uso en cocina

Corta la fruta seca en trozos pequeños para facilitar la extracción. Revisa azúcar añadido, aromas y conservantes, especialmente sulfitos si eres sensible. No sustituyas el fruto por hojas. Sigue una receta o el envase y cuela la bebida; la fruta seca no se disuelve por completo.

Combinaciones de sabores

Manzana · Hibisco · Naranja

Son propuestas de sabor para recetas, no indicaciones terapéuticas. Empieza con un solo complemento para conservar el carácter del ingrediente principal. La fruta seca aporta dulzor y un aroma más pleno.

Conservación

Guarda el producto seco en un recipiente hermético etiquetado, protegido de la humedad, la luz y el calor. Conserva los ingredientes frescos según la etiqueta. Revisa la fecha y el olor; desecha productos con moho, húmedos o con olor extraño. No mezcles lotes nuevos con restos antiguos.

Antes de utilizar una planta

Elige solo ingredientes alimentarios de origen confirmado. Importan el nombre, especie y parte. Ni ilustraciones ni identificación por foto confirman la comestibilidad. Con alergias, embarazo, lactancia o medicación, consulta la elección con un profesional.

Aprende a leer el atlas y comparar la información sobre las plantas.