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香草图鉴 / 免费卡片

异株荨麻

Urtica dioica

荨麻叶片对生,边缘有尖锐锯齿,植株有刺毛。嫩叶需适当处理后使用;食用级干荨麻应按包装说明制备。勿徒手处理鲜株,也勿仅凭照片决定是否采食。

装饰插画: 异株荨麻

烹饪使用的部位

标注为烹饪用途的叶片。

烹饪使用方法

需要烹饪的叶菜,并不会因短暂浇入热水就变得可以食用。请遵循可靠配方和产品用途,并去除坚硬部位。加工干制品按包装说明使用。不要用生叶随意替代冲泡食材。

风味搭配

柠檬 · 苹果

这些是用于配方的风味建议,并非治疗指导。搭配时先从一种辅料开始,以保留主要食材的特色。干果可带来甜味和更饱满的香气。

储存方法

将干制品装入标注清楚的密封容器,远离潮湿、光照和热源。新鲜食材按标签说明储存。检查日期和气味;如有霉变、受潮或异味,请丢弃。不要将新批次与旧剩料混合。

使用植物之前

仅选择来源明确的食用级食材,注意名称、物种和使用部位。插画与照片识别均不能确认可食用性。如有过敏、怀孕、哺乳或正在用药,请就香草选择咨询专业人士。

学习阅读图鉴,比对植物资料。

Napar 图鉴内容 · 更新于 2026 年 9 月 21 日 · 我们的内容编写方式
本卡介绍一种烹饪用植物。收录于图鉴不代表我们为它提供冲泡配方。
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迷迭香枝条——装饰插画