Sprawdź nazwę zwyczajową i łacińską
Potoczna nazwa bywa szeroka albo zależna od regionu. Nazwa łacińska pomaga doprecyzować, o jakiej roślinie jest dana karta. Porównuj oba oznaczenia z etykietą produktu, z którego zamierzasz korzystać.
Dwie rośliny nazywane miętą nie muszą być tym samym gatunkiem. Podobieństwo nazw nie oznacza również identycznego aromatu, części kulinarnej czy sposobu przygotowania. Nie zastępuj jednego gatunku drugim wyłącznie na podstawie wspólnego fragmentu nazwy.
Opisuj cechy, nie sam kolor
Czytaj informacje o liściach, kwiatach i pokroju rośliny. Pojedynczy liść lub mały fragment zdjęcia może nie pokazywać wszystkich cech potrzebnych do porównania. Znaczenie ma także to, czy oglądasz całą roślinę, świeży surowiec czy wysuszony produkt.
Ilustracje w atlasie Napar są dekoracyjne. Nie stanowią wzorca pozwalającego potwierdzić tożsamość lub jadalność znalezionej rośliny. Do oznaczania gatunku potrzebne są rzeczywiste cechy oraz wiarygodne źródła botaniczne; w razie wątpliwości skorzystaj z pomocy osoby mającej odpowiednią wiedzę.
Przeczytaj, która część jest wykorzystywana
Karta może opisywać owoce, liście, kwiaty lub przyprawę pozyskiwaną z określonej części. Informacja o kulinarnym wykorzystaniu owoców nie oznacza, że podobnie wykorzystasz liście, korę albo pestki. To jedna z najważniejszych różnic, których warto pilnować.
Równie istotne jest przeznaczenie produktu. Roślina ozdobna i surowiec spożywczy opisane podobną nazwą nie są automatycznie zamienne. Olejek eteryczny nie zastępuje zioła lub przyprawy w przepisie na napar.
Oddziel poznawanie roślin od decyzji o spożyciu
Aplikacja może zaproponować dopasowania na podstawie zdjęć. Taki wynik służy dalszemu sprawdzaniu, nie potwierdza jadalności. Nie podejmuj decyzji o spożyciu znalezionej rośliny na podstawie samego wyniku skanowania.
Przygotowując napój, wybieraj składniki spożywcze o potwierdzonym pochodzeniu i postępuj według konkretnego przepisu. Atlas oraz napary w Napar mają charakter edukacyjny i kulinarny. Nie zastępują diagnozy, leczenia ani indywidualnej porady dotyczącej bezpieczeństwa stosowania ziół.
Częste pytania
Czy ilustracja wystarcza do rozpoznania gatunku?
Nie. Ilustracje są dekoracyjne, a zdjęcie może pokazywać zbyt mało cech. Ani grafika, ani wynik skanowania nie potwierdzają jadalności rośliny.
Dlaczego karta rośliny nie zawsze zawiera przepis na napar?
Obecność w atlasie nie oznacza, że każda roślina lub każda jej część nadaje się do domowego naparu. Część kart dotyczy zastosowań kulinarnych innych niż parzenie.
Materiał edukacyjny i kulinarny. Nie służy do potwierdzania jadalności znalezionych roślin ani do dobierania leczenia.
