1. Calcula el agua antes de elegir la tetera
Decide cuánto quieres servir en cada taza. Cuatro raciones de 200 ml equivalen a 800 ml de bebida para repartir. Es un ejemplo de planificación, no una cantidad diaria recomendada. Una taza de 350 ml no tiene por qué llenarse hasta el borde.
El agua medida para preparar la infusión y la bebida servida son cantidades distintas: parte del líquido queda en las hierbas y el recipiente. Anota el resultado de la primera preparación. Para obtener cuatro raciones iguales, reparte la infusión terminada en lugar de prometer 200 ml de bebida por cada 200 ml de agua.
2. Adapta la cantidad del producto, no el tiempo
Lee la cantidad de hierbas y el volumen de agua indicados en el envase. Si las instrucciones corresponden a 250 ml y preparas 750 ml, multiplica la cantidad de hierbas por tres. Conserva la unidad y los límites de uso del fabricante. No apliques automáticamente esa proporción a otra planta o mezcla.
Una cantidad mayor no implica triplicar el tiempo de infusión. Usa el tiempo indicado para el producto. El BfR recomienda agua hirviendo y al menos cinco minutos para las infusiones de hierbas; respeta un tiempo mayor si lo indica el fabricante.
3. Deja espacio en la tetera y el filtro
Comprueba la capacidad útil de la tetera con el filtro colocado, no solo la cifra de su caja. La tapa debe cerrar sin esfuerzo y servir no debe obligarte a inclinar una tetera llena hasta el borde sobre la mano. Utiliza un recipiente apto para bebidas calientes.
Si debes apretar las hierbas dentro de un filtro pequeño o el agua se acerca al borde, prepara dos tandas menores. Pon un temporizador para cada una o anota sus horas de inicio. Así la segunda tanda no heredará por error el tiempo de la primera.
4. Termina la infusión antes de repartirla
Cuando termine el tiempo, retira el filtro o cuela toda la preparación en otro recipiente adecuado. Deja preparado un platillo para el filtro antes de empezar. Mantener las hierbas en la tetera durante un servicio prolongado dificulta que todas las tazas tengan el mismo tiempo de contacto.
Reparte la bebida en las tazas y deja que se enfríe hasta una temperatura agradable. Para la próxima vez, anota el producto, el agua medida, la cantidad de hierbas, el tiempo y las raciones servidas. En el atlas Napar puedes explorar los nombres y las características culinarias de las plantas utilizadas.
Preguntas frecuentes
¿Una tetera más grande necesita el doble de tiempo?
El volumen por sí solo no lo exige. Adapta la cantidad del producto según la etiqueta y respeta sus instrucciones de tiempo.
¿Qué hago si las hierbas no caben en el filtro?
Prepara tandas menores con las hierbas y el agua medidas por separado. No aprietes más cantidad dentro del mismo filtro pequeño.
Contenido educativo y culinario. No confirma que las plantas encontradas sean comestibles ni orienta tratamientos.
