1. Busca té entre los ingredientes
Los tés verde, negro, blanco y oolong proceden de Camellia sinensis. El NCCIH señala que el té contiene cafeína, mientras que las infusiones de hierbas se elaboran con otras plantas. Por tanto, una mezcla hipotética de «menta con té verde» requiere una comprobación distinta de un producto cuya lista solo incluye menta.
Lee la lista entera, no solo las palabras más grandes. Marca los nombres de tés y los ingredientes desconocidos que quieras aclarar. La FDA también enumera la yerba mate y el guaraná como ingredientes con cafeína. Añadir flores o frutas no vuelve irrelevantes los demás componentes; anota la variedad exacta y el fabricante.
2. Distingue descafeinado de sin cafeína
Decaf describe un producto del que se ha retirado la mayor parte de la cafeína; no significa automáticamente que no quede ninguna. La FDA distingue estos productos de las bebidas que no contienen cafeína de forma natural. Al traducir una etiqueta extranjera, conserva la expresión original junto a tu nota para mantener esa diferencia.
Al comparar dos envases, registra por separado los ingredientes y la declaración del fabricante. No escribas «0 mg» si el envase no ofrece ese valor. La ausencia de una cifra es falta de información, no un cero confirmado. Si la cantidad concreta influye en tu elección, consulta al fabricante sobre esa variedad exacta.
3. Lee la cifra junto con su unidad
Si el fabricante indica una cantidad de cafeína, comprueba a qué corresponde: producto seco, 100 ml de bebida o una porción preparada. No compares esas cifras sin una base común. Copia también el tamaño de la porción y la preparación a los que se refiere la indicación. Una cifra sin ese contexto aclara muy poco.
La FDA señala que la cantidad real puede variar según el cultivo, el procesamiento y la preparación. No deduzcas una cantidad exacta del color, el amargor o una tabla general de otro té. Una ficha doméstica describe el envase y tu preparación; no sustituye una medición de laboratorio.
4. Crea una ficha breve del producto
Bastan cinco campos: nombre y variedad; ingredientes completos; declaración sobre cafeína; cantidad con unidad, si está disponible; fuente y fecha de la información. Fotografiar ambas caras del envase ayuda a distinguir mezclas similares más adelante. Si cambias de producto, revisa los datos en lugar de copiar la ficha anterior.
Al comprar, compara los mismos campos de dos productos. Cuando falte información, deja el espacio vacío y apunta una pregunta para el fabricante. El atlas de Napar ayuda a organizar nombres de plantas; la guía para leer etiquetas cubre otros datos del envase. Que una planta aparezca en el atlas no certifica que una mezcla esté libre de cafeína.
Preguntas frecuentes
¿La palabra «hierbas» basta para identificar una mezcla sin cafeína?
No. Revisa todos los ingredientes y las declaraciones del producto concreto, especialmente si también contiene té u otras fuentes de cafeína.
¿Puedo anotar cero cuando el fabricante no indica la cantidad?
No. Registra que la cantidad no se ha facilitado. La falta de información y un cero confirmado son cosas distintas.
Contenido educativo y culinario. No confirma que las plantas encontradas sean comestibles ni orienta tratamientos.
