1. 先看配方中是否含茶叶
绿茶、红茶、白茶和乌龙茶都来自茶树 Camellia sinensis。美国国家补充与整合健康中心（NCCIH）指出，茶叶含有咖啡因，而花草浸泡饮品由其他植物制成。因此，假设某产品是“薄荷加绿茶”，就不能沿用配料表只有薄荷的另一产品的信息。
请读完整个列表，不要只看最醒目的名称。把茶叶名称和不认识的配料标出来，再逐一确认。美国食品药品监督管理局（FDA）也将马黛茶和瓜拉纳列为含咖啡因的配料。加入花朵或水果，并不会让其他成分变得无关紧要；记录时保留准确的产品品种和厂家名称。
2. 区分脱咖啡因与天然不含咖啡因
Decaf 指经过处理、去除大部分咖啡因的产品，并不自动代表完全没有残留。FDA 将这类产品与原本就不含咖啡因的饮品区别说明。阅读外文包装时，可以在中文笔记旁保留原文用语，避免在翻译时把两种含义混为一谈。
比较两包产品时，将配料和厂家的咖啡因声明分开记录。如果包装没有写出相应数值，就不要自行填入“0 毫克”。缺少数字是信息缺失，不是确认含量为零。如果具体含量影响你的选择，应向厂家询问这个准确品种，而不是套用同品牌另一款产品的数据。
3. 数字必须和单位一起阅读
如果厂家提供咖啡因含量，先确认它针对的是干燥产品、每 100 毫升饮品，还是按说明冲泡的一份。没有统一的比较基准，就不要直接比较这些数字。同时抄下每份的大小，以及该数值对应的冲泡方法。离开这些条件，单独一个数字能说明的事情很有限。
FDA 提醒，实际含量可能随种植、加工和准备方式而变化。不要根据茶汤的深浅、苦味强弱，或另一种茶的通用表格，推算这杯饮品的精确含量。家庭记录只是保存包装信息和自己的准备过程，并不能代替实验室检测。
4. 做一张简短的产品卡
记录五项即可：产品名称及品种；完整配料；有关咖啡因的声明；含量与单位（如有）；信息来源和日期。拍下包装正反面，有助于以后区分名字相似的混合产品。换了产品或品种时，应重新核对，不要直接复制上一张卡片。
购买时，用相同的五项比较两款产品。缺失的信息先留空，并写下要问厂家的问题。Napar 植物图鉴可帮助整理植物名称，阅读标签的指南则补充包装上的其他信息。某种植物被收录进图鉴，并不等于含有它的混合产品获得了不含咖啡因的证明。
常见问题
包装写着“花草”就能认定产品不含咖啡因吗？
不能。应核对具体产品的全部配料和厂家声明，尤其要留意配方中是否还有茶叶或其他咖啡因来源。
厂家没有给出含量时，可以记为零吗？
不可以。应记录为“未提供含量”。信息缺失与确认数值为零是两回事。
科普与饮食内容，不能确认野生植物的可食用性，也不用于指导治疗。
