1. Sprawdź, czy w mieszance jest herbata
Herbata zielona, czarna, biała i oolong pochodzą z Camellia sinensis. NCCIH wskazuje, że herbata zawiera kofeinę, natomiast napary ziołowe powstają z innych roślin. Dlatego hipotetyczna mieszanka „mięta z zieloną herbatą” wymaga innego sprawdzenia niż produkt opisany w składzie jako sama mięta.
Czytaj całą listę, nie tylko największy napis. Zaznacz nazwy herbat oraz nieznane składniki do wyjaśnienia. FDA wymienia także yerba mate i guaranę jako składniki zawierające kofeinę. Nie zakładaj, że dodatek kwiatów lub owoców usuwa znaczenie pozostałych składników; zachowaj dokładną nazwę wariantu i producenta.
2. Rozróżnij decaf i brak kofeiny
Określenie decaf dotyczy produktu, z którego usunięto większość kofeiny; nie oznacza automatycznie jej całkowitego braku. FDA odróżnia takie produkty od napojów naturalnie niezawierających kofeiny. Tłumacząc zagraniczną etykietę, zachowaj oryginalne sformułowanie obok swojej notatki, aby nie zgubić tego rozróżnienia.
Przy porównaniu dwóch opakowań zapisz osobno skład i deklarację producenta. Nie dopisuj „0 mg”, jeśli paczka nie podaje takiej wartości. Brak liczby oznacza brak informacji, a nie potwierdzone zero. Jeśli konkretna zawartość ma znaczenie dla twojego wyboru, zapytaj producenta o ten wariant produktu.
3. Czytaj liczbę razem z jednostką
Jeżeli producent podaje zawartość kofeiny, sprawdź, czego dotyczy: suchego produktu, 100 ml napoju czy przygotowanej porcji. Nie zestawiaj tych wartości bez wspólnej podstawy. Przepisz także wielkość porcji i sposób przygotowania, do którego odnosi się deklaracja. Sama liczba bez tych danych niewiele wyjaśnia.
FDA zaznacza, że rzeczywista ilość może zależeć od uprawy, przetwarzania i przygotowania. Nie wyliczaj dokładnej zawartości na podstawie koloru, goryczy ani ogólnej tabeli dla innej herbaty. Domowa notatka opisuje opakowanie i twoje przygotowanie; nie zastępuje pomiaru laboratoryjnego.
4. Zrób krótką kartę produktu
Wystarczy pięć pól: nazwa i wariant; pełny skład; deklaracja dotycząca kofeiny; ilość wraz z jednostką, jeśli dostępna; źródło i data informacji. Zdjęcie obu stron opakowania pozwoli później odróżnić podobne mieszanki. Po zmianie produktu sprawdź dane ponownie zamiast kopiować poprzednią kartę.
Przy zakupie porównaj te same pola w dwóch produktach. Gdy informacji brakuje, pozostaw puste miejsce i zapisz pytanie do producenta. Atlas Napar pomaga porządkować nazwy roślin, a poradnik czytania etykiet uzupełnia tę listę o pozostałe dane opakowania. Obecność rośliny w atlasie nie jest certyfikatem braku kofeiny w mieszance.
Częste pytania
Czy napis „ziołowa” wystarcza, aby uznać mieszankę za bezkofeinową?
Nie. Sprawdź pełny skład i deklaracje dotyczące konkretnego produktu, szczególnie gdy mieszanka zawiera także herbatę lub inne źródła kofeiny.
Czy mogę wpisać zero, gdy producent nie podaje zawartości?
Nie. W notatce oznacz zawartość jako niepodaną. Brak informacji i potwierdzona wartość zero to różne rzeczy.
Materiał edukacyjny i kulinarny. Nie służy do potwierdzania jadalności znalezionych roślin ani do dobierania leczenia.
