薰衣草

烹饪使用的部位

食用级花朵。

烹饪使用方法

不要把娇嫩干花磨成粉，细碎花屑较难过滤。与柔和的水果基底搭配，可保留花香。用量和制备方法请遵循配方或产品标签。花店鲜花和观赏植物不能替代食用级原料。

风味搭配

杏 · 梨 · 香草兰

这些是用于配方的风味建议，并非治疗指导。搭配时先从一种辅料开始，以保留主要食材的特色。干果可带来甜味和更饱满的香气。

储存方法

将干制品装入标注清楚的密封容器，远离潮湿、光照和热源。新鲜食材按标签说明储存。检查日期和气味；如有霉变、受潮或异味，请丢弃。不要将新批次与旧剩料混合。

使用植物之前

仅选择来源明确的食用级食材，注意名称、物种和使用部位。插画与照片识别均不能确认可食用性。如有过敏、怀孕、哺乳或正在用药，请就香草选择咨询专业人士。

学习阅读图鉴，比对植物资料。