Lawenda

Część wykorzystywana w kuchni

Kwiaty ze źródła spożywczego.

Jak wykorzystać w kuchni

Delikatnego suszu nie miel na proszek: drobne fragmenty trudniej odcedzić. Łącz kwiaty z łagodną bazą owocową, aby zachować ich zapach. Używaj ilości i sposobu przygotowania z przepisu lub etykiety produktu. Kwiaty z kwiaciarni i rośliny ozdobne nie są równoważne surowcowi spożywczemu.

Z czym łączyć aromat

Morela · Gruszka · Wanilia

To propozycje smakowe do wykorzystania w przepisach, nie wskazówki lecznicze. W mieszance zacznij od jednego dodatku, aby zachować charakter głównego składnika. Suszone owoce nadają słodycz i pełniejszy aromat.

Jak przechowywać

Suszony produkt przechowuj w szczelnym, opisanym pojemniku, z dala od wilgoci, światła i ciepła. Świeży składnik przechowuj zgodnie z etykietą. Sprawdzaj datę i zapach; produkt spleśniały, zawilgocony lub o obcym zapachu wyrzuć. Nie mieszaj nowej partii ze starymi resztkami.

Zanim użyjesz rośliny

Wybieraj wyłącznie składniki spożywcze o potwierdzonym pochodzeniu. Nazwa, gatunek i wykorzystywana część mają znaczenie. Ilustracja lub wynik rozpoznania ze zdjęcia nie potwierdzają jadalności. Przy alergiach, ciąży, karmieniu lub przyjmowaniu leków dobór ziół skonsultuj ze specjalistą.

Zobacz, jak czytać atlas i porównywać informacje o roślinach.